Linhaça Dourada
Linum usitatissimum L.
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O colágeno é um ingrediente amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, nutracêutica e cosmética, sendo obtido principalmente a partir de fontes animais como bovinos, suínos e peixes.
Spirulina é uma microalga azul-esverdeada com alta concentração de proteínas (60-70% da matéria seca), apresentando todos os aminoácidos essenciais, com destaque para alta digestibilidade devido à ausência de celulose em sua parede celular. Contém vitaminas como provitamina A, complexos B (B1, B2, B6, B12), vitamina E, niacina e biotina.
A Proteína de Ervilha (Pisum sativum L.) é obtida a partir das sementes da ervilha e se destaca pelo seu elevado teor proteico, contendo principalmente globulinas (legumina e vicilina), aminoácidos essenciais (com bom teor de lisina), além de fibras, minerais e compostos fenólicos.