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O chá-branco (Camellia sinensis L., folhas jovens minimamente processadas) apresenta como principais propriedades a atividade antioxidante intensa, atribuída ao elevado teor de polifenóis, especialmente catequinas, preservadas devido ao mínimo processamento e ausência de fermentação.
Conforme literatura, o chá de bugre é uma planta tradicionalmente utilizada na fitoterapia sul-americana, especialmente no Brasil, com destaque para suas ações sobre o metabolismo e o sistema cardiovascular.
O chá-preto (Camellia sinensis L., folhas fermentadas) apresenta como principais propriedades a ação estimulante do sistema nervoso central, atribuída principalmente ao seu teor de cafeína, promovendo aumento do estado de alerta, redução da fadiga e melhora do desempenho físico e mental.