A indústria de chás e infusões está passando por uma grande transformação e conquistando importante relevância no mercado. Impulsionado pela busca por produtos naturais, o setor tem registrado crescimento expressivo no Brasil e no mundo. 

Segundo a Euromonitor, o consumo de chá aumentou 25% no Brasil entre 2013 e 2020, quase o dobro da média mundial. Além disso, a pesquisa “Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil 2023”, 46% dos brasileiros consomem alimentos naturais e orgânicos, o que indica uma maior conscientização sobre os impactos positivos desses produtos na saúde e no meio ambiente.

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Essa demanda crescente tem favorecido o desenvolvimento de blends de chás personalizados, que combinam propriedades benéficas para a saúde e experiência sensorial, tornando-se um diferencial competitivo para marcas que desejam inovar no mercado.

A expansão do mercado de chás e blends 

O consumo de chás no Brasil vem crescendo e ganhando cada vez mais destaque. Dados da Euromonitor mostram que, entre 2013 e 2020, a demanda por chá no país aumentou 25%, quase o dobro da média global, reforçando a consolidação desse mercado.

No cenário internacional, o segmento de chá de frutas segue em expansão. Segundo a Technavio, a expectativa é de um crescimento de US$ 1 bilhão entre 2024 e 2028, com uma taxa anual de 7,08%, indicando um forte potencial para a categoria.

Esse crescimento é resultado do aumento da demanda por chás de frutas premium e novos sabores, atendendo principalmente aos millennials e consumidores preocupados com a saúde, que estão mudando o mercado de um consumo tradicional para um consumo mais casual de chá.

Outro fator relevante é o crescimento das vendas online, que estão se expandindo à medida que os consumidores buscam opções mais saudáveis por meio do e-commerce e varejistas organizados.

Blends personalizados: um diferencial competitivo

Na Santosflora, a criação de um blend exclusivo passa por um processo estruturado que começa com um briefing detalhado com o cliente. Nessa etapa, são analisados o objetivo do chá, o público-alvo e a experiência sensorial desejada. 

Com essas informações, a equipe de Pesquisa & Desenvolvimento formula a melhor combinação de ingredientes, garantindo não apenas funcionalidade, mas também sabor e conformidade regulatória.

“Nosso foco é criar blends que atendam às expectativas do consumidor moderno, trazendo inovação para o setor de chás“, explica Lígia Corttez, especialista em pesquisa e desenvolvimento da Santosflora. 

Os benefícios dos compostos bioativos nos chás

Os chás são fontes ricas de compostos bioativos, como polifenóis, catequinas e flavonoides, que oferecem benefícios cientificamente comprovados. Estudos apontam que essas substâncias possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, auxiliando na prevenção de doenças crônicas como diabetes e problemas cardiovasculares.

Essa relação entre os compostos fenólicos e seus efeitos na saúde foi detalhada no estudo Chá Verde: Benefícios para a Saúde Humana. Os autores ressaltam que o consumo regular de chá verde pode desempenhar um papel crucial na proteção contra danos oxidativos e na melhora da saúde metabólica.

Além disso, a mesma pesquisa indica que as catequinas presentes no chá verde, como a epigalocatequina-galato (EGCG), são essenciais para a redução dos níveis de colesterol LDL e para a melhora da função endotelial, contribuindo significativamente para a saúde cardiovascular.

Já um estudo mais recente, Potenciais Fotoprotetor e Antioxidante de Blends de Chás, publicado na revista Ensaios e Ciência, demonstrou que os blends de chás possuem um efeito sinérgico na amplificação das propriedades antioxidantes e fotoprotetoras. 

A pesquisa revelou que combinações como gengibre, canela, guaraná e chá-verde proporcionam maior capacidade de neutralização de radicais livres e absorção de radiação UV, tornando os blends não apenas benéficos para a saúde, mas também potenciais ingredientes para a indústria cosmética.

Principais tendências em chás 

A busca por chás funcionais está redefinindo o mercado e impulsionando a criação de novos produtos. As marcas que investem em blends inovadores conseguem atender demandas específicas dos consumidores e se destacar no setor. 

Entre as tendências mais procuradas estão a procura por chás de relaxamento e sono, saúde da mulher, energia e foco, detox e equilíbrio.

Além de atenderem a demandas específicas de saúde e bem-estar, os blends também proporcionam experiências sensoriais diferenciadas, tornando-se um ativo estratégico para marcas que desejam inovar e fidelizar consumidores

Conclusão

O mercado de blends de chás está crescendo rapidamente, impulsionado pela demanda por produtos naturais. Empresas que investem em formulações inovadoras e personalizadas garantem um diferencial competitivo e conquistam consumidores exigentes. 

A Santosflora, com sua expertise de 45 anos de trabalho, se destaca como uma parceira estratégica no desenvolvimento de chás exclusivos, alinhados às tendências do mercado e às exigências regulatórias. 

Se sua marca deseja inovar com chás funcionais e diferenciados, entre em contato com a Santosflora e descubra como podemos transformar sua ideia em um sucesso.

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FAQ

O que são blends de chás e por que são importantes?

Blends de chás são combinações de diferentes ervas, frutas e especiarias formuladas para proporcionar benefícios funcionais e experiências sensoriais diferenciadas. Eles são cada vez mais buscados por consumidores que priorizam produtos naturais e saudáveis

Quais são os principais benefícios dos blends de chás?

Eles podem promover relaxamento, melhorar a imunidade, auxiliar na digestão, aumentar a energia e equilibrar o metabolismo, dependendo da formulação dos ingredientes.

Quais setores mais utilizam blends de chás personalizados?

Indústrias de alimentos, bebidas, suplementos, cosméticos, farmácias de manipulação e o mercado de bem-estar são alguns dos principais setores que investem em chás funcionais.

Como a Santosflora garante a qualidade dos seus blends de chás?

A empresa segue rigorosos padrões de qualidade, realiza testes laboratoriais e trabalha com ingredientes certificados para garantir segurança, rastreabilidade e eficácia nos produtos.

Os blends de chás podem ser personalizados conforme a necessidade da marca?

Sim! A Santosflora desenvolve blends exclusivos de acordo com os objetivos da empresa, garantindo diferenciação no mercado e maior valor agregado aos produtos.

Referências

• EUROMONITOR INTERNATIONAL. Relatório sobre o mercado de chás no Brasil, 2023.
• MORDOR INTELLIGENCE. Tea Market – Growth, Trends, COVID-19 Impact, and Forecasts (2024 – 2028), 2024.
• INFARMA. Chá Verde: Benefícios para a Saúde Humana, v.16, nº 9-10, 2004.
• ENSAIOS E CIÊNCIA. Potenciais Fotoprotetor e Antioxidante de Blends de Chás, 2023.