Produtos
Ora Pro Nóbis
Pereskia aculeata Mill.
Partes utilizadas: Folhas
Família: Cactaceae
Nomes populares: Ora-pro-nóbis
Formas de disponibilização: Inteiro, Pó
A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) é uma planta alimentícia não convencional (PANC) amplamente valorizada por seu alto valor nutricional e propriedades medicinais.
Rica em proteínas vegetais com notáveis teores de fibras dietéticas, de minerais como cálcio, ferro, zinco, manganês e magnésio; de vitaminas A, C e B9; e baixos níveis de lipídeos e calorias. Muitos desses fatores nutricionais são encontrados em proporções superiores àquelas observadas em outros vegetais utilizados na alimentação humana, como o repolho, alface e espinafre (PINTO, 2012).
Entre suas propriedades medicinais, destacam-se os efeitos antioxidantes, que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir o envelhecimento precoce, e os efeitos anti-inflamatórios, que podem auxiliar na redução de processos inflamatórios no organismo. Estudos também indicam que seu consumo pode contribuir para a redução do colesterol LDL (colesterol ruim) e para o fortalecimento do sistema imunológico.
Aplicações
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Alimentos
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