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Pimenta Caiena

Capsicum annuum L.

Nomes populares: Pimenta Caiena, Pimenta Vermelha, Pimenta-de-Caiena
Formas de disponibilização:
A Pimenta Caiena, conhecida por sua cor vermelha intensa e sabor picante marcante, é uma variedade de Capsicum annuum. É amplamente utilizada na culinária para adicionar calor e profundidade aos pratos, sendo um ingrediente chave em receitas de várias cozinhas globais. Rica em vitaminas A, B6, E, C, e em minerais como o magnésio, a Pimenta Caiena transcende a cozinha.

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Sugestões para você

Os frutos do coentro (Coriandrum sativum L.) são amplamente utilizados por suas propriedades digestivas e carminativas. Seu óleo essencial, rico em linalol (também conhecido como coriandrol), geraniol, borneol e pinenos, confere ação estomáquica, analgésica e antiespasmódica. Tradicionalmente, é empregado como antiflatulento, antidiarreico e auxiliar no alívio de cólicas intestinais. 

A pimenta-preta (Piper nigrum L.) apresenta como principais propriedades farmacológicas a ação digestiva, carminativa e estimulante, atribuída principalmente ao seu alcaloide característico, a piperina, além de óleos essenciais e compostos fenólicos.

O feno-grego (Trigonella foenum-graecum) é uma planta medicinal rica em compostos bioativos como saponinas, mucilagens e alcaloides. Possui ação hipoglicemiante (reduz glicose no sangue), hipolipemiante (diminui colesterol e triglicerídeos), galactagoga (estimula produção de leite materno), digestiva e anti-inflamatória leve.