Produtos
Açafrão da Terra / Cúrcuma
Curcuma longa L.
Partes utilizadas: Rizoma
Família: Zingiberaceae
Nomes populares: Cúrcuma, Turmérico, Açafrão-da-índia
Formas de disponibilização: Inteiro, Pó, Rasurado
A Curcuma longa, conhecida popularmente como cúrcuma ou açafrão-da-terra, tem propriedades medicinais reconhecidas, ajudando principalmente na digestão, protegendo o fígado, reduzindo o colesterol, combatendo micróbios, diminuindo inflamações, atuando como antioxidante, fortalecendo o sistema imunológico, aliviando espasmos e prevenindo a formação de coágulos no sangue. Seus componentes amargos, como os curcuminoides, são responsáveis por melhorar a digestão e estimular a produção de bile. O óleo essencial, com turmeronas e zingibereno, também contribui para esses benefícios. De acordo com monografias oficiais, como a da União Europeia e a Farmacopeia Brasileira, a cúrcuma é usada tradicionalmente para tratar perda de apetite e problemas leves no estômago e intestino. Estudos mostram que ela tem efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e pode ajudar em condições como artrite, problemas de pele e distúrbios digestivos.
Aplicações
Chás
Formulações Farmacêuticas
Alimentos
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