Descrição
Açai Extrato Seco 10%- Amido
Nomes Populares: Açai Extrato
Nome Científico: Euterpe oleracea Mart.
Distribuição Geográfica: Amazônia brasileira
Descrição: O Açai Extrato Seco 10% é derivado da Euterpe oleracea, uma palmeira nativa da região Amazônica, conhecida por seu fruto de cor roxo-intenso. Este extrato é altamente concentrado e utilizado pela indústria de alimentos e bebidas, bem como em cosméticos, devido às suas propriedades antioxidantes. O extrato seco de açaí é rico em antocianinas, compostos fenólicos e vitaminas, contribuindo para o enriquecimento nutricional de uma ampla gama de produtos. Sua aplicação varia desde enriquecimento de sucos e smoothies até formulações de produtos de beleza.
Aplicações:
